+48 91 41 45 441    zsckrmieszkowice@zsckr.com.pl

WARSZTATY KULINARNE

Dnia 12 października 2018 roku uczniowie naszej szkoły wzięli udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez mistrza kuchni, smakosza i restauratora Pana Roberta Bochenko. Zajęcia odbyły się w szkolnej auli. Po przywitaniu przybyłego gościa przeszliśmy do głównej części programu. Pierwszym, bardzo ciekawym doświadczeniem było zobaczenie ile tak naprawdę jest “mięsa w mięsie.” Proces polegał na zważeniu surowego mięsa a następnie porównanie go do mięsa poddanego obróbce cieplnej - smażeniu. Rezultat był oszałamiający, bowiem masy pozornie tego samego mięsa różniły się znacząco. Jestem pewna, że dla niektórych był to szok, ponieważ nie każdy zdaje sobie sprawę ile strat ponosi produkt poddany obróbce cieplnej. Po zakończonym doświadczeniu mistrz kuchni przeszedł do sporządzenia kaszotto-prawdziwej symfonii smaku. Jest to danie warzywne sporządzone z kaszy, pomidorów oraz papryki. Obecność Pana Roberta Bochenko wzbogaciła nas także w informację dotyczące produktów odznaczających się certyfikatem bio. Dowiedzieliśmy się o wyrobach pochodzących z rolnictwa ekologicznego, dzięki którym możemy znacząco wzbogacić nasze posiłki. Taki wybór dostarczy nam nowych, przepysznych smaków ale także wpłynie pozytywnie na nasz organizm. Na koniec warsztatów odbyła się degustacja przygotowanego wcześniej dania. Był również czas na rozmowę, wspólne pamiątkowe zdjęcie. Spotkanie było rewelacyjnym doświadczeniem, z którego na pewno bardzo dużo wynieśliśmy. Dziękujemy bardzo pracownikom Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oraz przedstawicielom naszej szkoły za zorganizowanie takiego spotkania.

                                       
                                                                                                                      Aleksandra Markiewicz
2018-10-29 12:17 2560

Podaj poniżej imię i nazwisko i adres mail, na podany adres mail przy pierwszej wiadomości przyjdzie do Ciebie link aktywujący. Później nie będzie to już potrzebne.


Imię i nazwisko
Adres mail